Ein absoluter Geheimtipp aus Colchagua Valley für 7€. Obwohl Cabernet Sauvignon auf dem Etikett steht, handelt es sich nicht um einen hundertprozentig sortenreinen Wein. Das chilenische Weingesetz erlaubt einen Zusatz von bis zu 15 Prozent anderer Sorten. Diesen Spielraum nutzt Aurelio Montes gern aus, um den herben Charakter der Cabernet durch etwas Merlot zu sänftigen.

"Kraftprotz" Cabernet Sauvignon und "sanfter" Merlot zeigen sich hier in einer wunderschönen Vermählung.Im Glas ein dichtes Rubinrot mit dunklen Reflexen.
Die Nase intensiv nach Früchten wie Cassis und Walderdbeeren, begleitet von schwarzen Kirschen und etwas Schokolade sowie etwas Karamell.
Am Gaumen vordergründig dunkle Beeren, zart unterstrichen von einer Eichennote, die an Gewürze wie Zimt erinnert. Der Gaumen ist recht komplex und man findet auch etwas Minze, Karamell sowie Karamellisierte dunkle Beeren. Unterstützt von soliden und reifen Tanninen. Der Cabernet bringt die Kraft, der Merlot das Fruchtige. einnehmend und kräftig im Finale. Die belebende Säure ist in dem mittlerem Körper harmonisch eingebunden.
Anbau: Die Weinlese für den Cabernet Sauvignon findet recht spät, von Anfang April bis Anfang Mai statt. Zuerst werden die Trauben entrappt, dann nach einer ausgedehnten Maischestandzeit reifen 75% des Weines für 6 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche. Anschließend wird der Wein leicht filtriert.

Probieren Sie bei Zeiten auch mal die höheren Qualitäten der Alpha- Serie, diese kosten um die 12€.

Die Weine der "Undurraga" Reihe machen einfach Spass zu trinken. vom ersten bis zum letzten Schluck. Alle haben einen eigenen Charakter und unterscheiden sich. Dennoch haben Sie alle was gemeinsam: Sie strotzen vor Frucht!

Im Glas ein schönes rubinrot.

In der Nase intensiv und vielfältig. Beerenkompott mit einem Hauch Würze.

Am Gaumen dann vollmundig und rund mit reifen Fruchtaromen und eleganten Tanninen. Dabei niemals aufdringlich, aber immer präsent. Der Wein füllt den gesamten Mundraum aus mit seinen Aromen nach Pflaume und Süßholz. Dank seines langen Abgangs haben Sie an diesen Aromen lange Freude.

Mit diesm Wein haben Sie einen eigenständigen Tropfen aus Chile, der sich lohnt, entdeckt zu werden.